Hollantilainen pokeriammattilainen Joep Van Den Bijgaart opiskeli kiinteistönhallintaa yliopistossa ennen pokerin aloittamista. Hän aloitti pelaamisen ystäviensä kanssa ja huomasi, että hänellä oli luontaisia kykyjä. Luettuaan muutaman strategiakirjan ja tehtyään ensimmäisen talletuksensa internetissä Joep alkoi tehdä nopeasti voittoa.
Hän on vakiopelaaja PokerStarsin suurimmissa internetturnauksissa ja aloitti menestyksensä virallisesti huikealla 23 250 dollarin rahasijalla sijoituttuaan kuudenneksi PokerStarsin Sunday Warm-Upissa lokakuussa 2008. Seuraavaksi hän voitti 69 234 dollaria toisesta sijasta PokerStarsin Sunday500-turnauksessa. Hän on saavuttanut myös merkittäviä rahasijoja ja päässyt pitkälle suurissa liveturnauksissa ympäri maailmaa. Joep sijoittui 34. sijalle PokerStars European Poker Tourin (EPT) Deauvillen tapahtumassa tammikuussa 2009 ja myöhemmin samassa kuussa toiseksi kotimaansa Dom Classics -tapahtumassa. Myöhemmin vuonna 2009 Joep matkusti Las Vegasiin pelaamaan World Series of Pokerissa*, jossa hän saavutti 1 500 dollarin Limit Hold’em Shootout -tapahtuman finaalipöydän voittaen 18 136 dollaria.
Vapaa-ajallaan Joep viettää aikaa ystäviensä kanssa ja katsoo jalkapalloa. Hän on myös julkaissut pokerikirjoja sekä lähettää strategiavinkkejä ja neuvoja säännöllisesti useille eri internetsivustoille. Joep sanoo, että hän on ylpeä kuuluessaan joukkoon huippupelaajia ja saadessaan edustaa maataan ympäri maailmaa ja internetissä. Hän pelaa PokerStarsilla nimimerkillä "Pappe_ruk".